Απολαύστε gourmet γεύσεις στην καρδιά της Παλιάς Πόλης της Κέρκυρας
Χορτοφαγικό Μενού Γευσιγνωσίας
ΚΕΡΚΥΡΑ. ΕΛΛΑΔΑ
Amuse Bouche
ΠροζυμενιοΧωριάτικο ψωμί, Κερκυραϊκό βιολογικό ελαιόλαδο, ζαατάρ με τοπικά βότανα
ΤαρταρΚαπνιστό παντζάρι, μύρτιλλα,, κρέμα αμυγδάλου, λάδι δυόσμου
Το ΚολοκυθιΜαγειρεμένο με διάφορους τρόπους & παγωτό από καρίκι
Καμβας ΜελιτζαναςΠιπεριά, βασιλικό, τυρί γιαουρτιού, καπνιστή μελιτζάνα, τραγανές φακές
‘Μεταιχμιο’
Η Σιορα ΦραουλαΚρέμα καρύδας, ελαιόλαδο, σορμπέ φράουλα & Κονσομέ φράουλας με rosé champagne
Mignardise – Συνοδεία Κρασιού
Ένα collage κλασικής & μοντέρνας γαστρονομίας, ποιοτικών υλικών,
αναμνήσεων, ερεθισμάτων, σκέψεων, αγάπη & πάθος για μαγειρική
