Απολαύστε υψηλη γαστρονομία στην παλιά πόλη της Κέρκυρας
Κόμισα, Μενου
ΚΕΡΚΥΡΑ. ΕΛΛΑΔΑ
Ένας αρμονικός συνδυασμός εκλεκτών υλικών,
κλασικών & σύγχρονων γαστρονομικών ιδεών, αναμνήσεων, συναισθημάτων
και πάθους για την μαγειρική.
Spaghetti Κίμτσι/ τομάτα/ κόκκινες γαρίδες
Douloufakis Estate, Vidiano Brut, Crete
ΚολοκυθοανθόςΜούς σφυρίδας/κουμ κουατ/ σούπα της άνοιξης
Santo Wines. Santorini Assyrtiko, Cyclades
Σφυρίδα Σπαράγγι /περγαμόντο/ beurre blanc πορτοκάλι/vadouvan
Kechris Winery, Tear of the Pine, Macedonia
Μπλε αστακόςΜελιτζάνα/ μάνγκο/ φυστίκι/ μπαχαρικά
Πάπια Κεράσια / ραπανάκια / παλαιωμένο ουίσκι
Domaine Zafeirakis, Limniona, Thessaly
Η τελευταία νότα Σμέουρο/ καφές/ Pedro ximenez/μασκαρπόνε
Gerovassiliou Estate, Malagouzia Natural Sweet, Macedonia
Άρτος Ημέρας (Ποικιλία διαφόρων τύπων ψωμιού)Πρόβειο βούτυρο & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Γλυσισματα
ΑΓΡΙΑ ΦΡΑΟΥΛΑγιαούρτι/ λευκή σοκολάτα / ραβέντι
ΣοκολάταΣοκολάτα araguani 72% /φρούτα του πάθους/ καρύδι πεκάν/ φασόλι τόνκα
