Απολαύστε gourmet γεύσεις στην καρδιά της Παλιάς Πόλης της Κέρκυρας
Μενού ‘Κόμισα’
ΚΕΡΚΥΡΑ. ΕΛΛΑΔΑ
Amuse Bouche
ΠροζυμενιοΧωριάτικο ψωμί & βούτυρο Κερκύρας με φιστίκι & τριαντάφυλλο
Αλα ΠολιταΣτείρα καρπάτσο, αγκινάρες, καρότο τουρσί, μυρωδικά του κήπου, εσπεριδοειδή
‘Το Δασος του Βυθου’Ριζότο με πετρόψαρα, λεμόνι, μανιτάρια, χόρτα της θάλασσας, οξαλίδα
‘Ρεαλισμος’ Ψάρι & λαχανικά ημέρας, καπνιστά μύδια, πικάντικη σάλτσα μπουρδέτο
Ή
ΛεμονατοΚατσίκι Φιλιατών, κολοκυθι, βερίκοκο, σάλτσα με παστά λεμόνια
‘Η Αγριοσουκια’Αρσενικό σύκο, περγαμόντο, φογάτσα
Mignardise € 90/ άτομο – Συνοδεία Κρασιού € 48 / άτομο
Ένα collage κλασικής & μοντέρνας γαστρονομίας, ποιοτικών υλικών, αναμνήσεων, ερεθισμάτων, σκέψεων, αγάπη & πάθος για μαγειρική
