Απολαύστε gourmet γεύσεις στην καρδιά της Παλιάς Πόλης της Κέρκυρας
Μενού A La Carte
ΚΕΡΚΥΡΑ. ΕΛΛΑΔΑ
Ένα collage κλασικής & μοντέρνας γαστρονομίας, ποιοτικών υλικών,
αναμνήσεων, ερεθισμάτων, σκέψεων, αγάπη & πάθος για μαγειρική
Ορεκτικά Πιάτα
Άρτος Ημέρας (Ποικιλία διαφόρων τύπων ψωμιού)Πρόβειο βούτυρο & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Καραβίδα ταρτάραγουρίδα/ σπανάκι
Καλαμάρισαλάδο Κερκύρας/ μελάνι σουπιάς/ φύλλα καπουτσίνο
Καρπάτσιο μοσχαριούυφές παντζαριού/ βατόμουρο/ παγωτό μουστάρδας Dijon
Κυρίως πιάτα
Αρνίσέσκουλα/ κρεμμύδι κοκκάρι/ miso / λαρδί
Λαυράκιαγκινάρα / άγριο σκόρδο / αρακάς
Μοσχάριπατάτα/ καπνιστή πανσέτα /μαύρο σκόρδο / μαϊντανός
Επιδόρπια
Άγρια φράουλαγιαούρτι/ λευκή σοκολάτα / ραβέντι
ΣοκολάταΣοκολάτα araguani 72% /φρούτα του πάθους/ καρύδι πεκάν/ φασόλι τόνκα
